10 år med bedre mad til alle

Madkulturen er en videns- og forandringsorganisation.
Siden 2011 har vi arbejdet for at styrke madkulturen i Danmark gennem almennyttige og kommercielle projekter.

Læs mere om Madkulturens 10års-jubilæum

Ny rapport om oksekød

En undersøgelse af danskernes forhold til oksekød og af, hvad der skal til for at skubbe forbruget i en mere bæredygtig retning →

Madkultur i en krisetid

Madkulturens årlige undersøgelse stillede i 2020 skarpt på udviklingen af danskernes mad- og måltidsvaner under corona →

Projekter

Sammen med vores partnere laver vi projekter, som trækker vores madkultur i en bæredygtig retning, skaber madglæde hos børn og unge og fremmer trivsel og social velfærd →

Aktuelt

Vejen til mindre oksekød afhænger af, hvilken type du er i køkkenet

9. juni 2021

7 ud af 10 danskere mener, det er vigtigt, at vi ændrer madvaner i en mere bæredygtig retning…

Unge skal vejlede jævnaldrende i madlavning med mindre spild

27. maj 2021

I efteråret 2021 kan unge i Nykøbing Falster, Kolding og København få en lærerig oplevelse…

Bedre studiemiljø gennem maden

Madklubber på skolehjem

Sommertur med involverende madaktiviteter

Madglæde i sommerdanmark

Madglad på budget

Madglæde og mindre madspild blandt unge

Madtanken
Mød Madkulturens tænketank.

Se mere

Viden om madkultur

Se alle

Header til MK18 — Madkultur18: Madlavning

Samarbejdspartnere

Arla
Arla Fonden
Backensholzer Hofkäserei
Center for Undervisningsmidler Absalon
Coop Danmark
Danespo
Danmarks Pædagogiske Universitet
Den Gamle By
Det Danske Madhus
Det Danske Spejderkorps
Efterskoleforeningen
Fireball
Folkesundhed Aarhus
FOF Aarhus
Fødevarebanken

Fødevarestyrelsen
Meny
Føtex
Guldborgsund Kommune
Hochschule Flensburg
Irma
Joldelunder Bäckerei
Klima-, Energi- og Forsyningsministeriet
Kvickly
Københavns Professionshøjskole
Lolland Kommune
Madkundskabslærerforeningen
McDonald’s
Miljø- og Fødevareministeriet
Naturmælk
Netto

Nordfriesisches Lammkontor
Professionshøjskolen UCN
Professionshøjskolen Absalon
Roskilde Festival
Roskilde Kommune
Skærtoft Landbrug
Steensgaard Principlandbrug
SuperBrugsen
Tænketanken Frej
University College Lillebælt
Via University College
Væksthus Syddanmark
ZBC
Økologisk Landsforening
Aarhus Kommune
Änglamark

Madkulturen

Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.

Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.

Om os

Datasikkerhed