Bedre mad til alle

Vi arbejder for at styrke madkulturen i Danmark gennem almennyttige og kommercielle projekter.

Skolemad

Grundskolen udgør en vigtig arena for næste generations maddannelse.

Læs mere om Madkulturens rådgivning om skolemad her →

Folkemødet 2025

SAMMEN OM MAD-scenen bliver igen madens samlingspunkt på Folkemødet 2025.

Se det fulde program og læs mere her →

Dansk frugt og grønt

Mindre end 1/4 af vores grøntsager og 1/10 af frugten er produceret i Danmark. Hvor stort et problem er det? Og hvorfor er det så svært at få mere dansk frugt og grønt på tallerkenen?

Læs Madkulturens nye analyserapport →

Uddannelse af grønne madguider

Plantekorpset — unge guider unge i det økologiske plantekøkken

Mindre madspild og mere smag

Smag på overskuddet

Madtanken 2025
Mød Madkulturens tænketank, der i år beskæftiger sig med forbrug og produktion af dansk frugt og grønt
Se mere

Viden om madkultur

Se alle

Mere dansk frugt og grønt banner — Mere dansk frugt og grønt

lyserød baggrund 16-9 — Madkultur24: Måltidet

Madkulturen

Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.

Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.

Om os

Datasikkerhed