3 skarpe til borgmesteren: Kommunen kan bidrage til at ændre vores madvaner

Bo Hansen er borgmester i Svendborg, hvor børnefamilierne nu vil møde grøn og sund mad mange forskellige steder i hverdagen. Hør, hvorfor Svendborg er gået med som én af tre kommuner i Smag dig frem – en stor treårig indsats arrangeret af Forbrugerrådet TÆNK, Fødevarestyrelsen, DR og Madkulturen.

1. Hvorfor tager I som kommune fat på at rykke familiernes madvaner?

Vi er tæt på børnefamilierne dér, hvor hverdagen udspiller sig, og derfor tror vi på, at vi faktisk kan rykke noget.

Med Smag dig frem får vi en løftestang til at samle skoler, SFO’er, foreninger, kantiner og supermarkeder om at gøre det grønne valg til det nemme.

Samtidig har vi en stærk kulinarisk kultur på Sydfyn med mange lokale producenter og initiativer. Det bygger vi videre på.

2. Hvordan får I det til at ske i Svendborg Kommune?

Skal vi rykke folks vaner, skal vi ramme dem flere steder. Det er tankegangen her.

Derfor laver vi både forløb for virksomhedskantiner, aktiviteter i fire skoler og SFO’er, familieworkshops i almene boligområder, og kurser til foreninger, der får et kulinarisk kørekort.

Det vil sige, at vi arbejder praktisk og på tværs – med konkrete spor i hverdagen. Og vi udvikler aktiviteterne sammen med Madkulturen, medarbejdere, frivillige og lokale aktører.

3. Hvad forventer du, at der kommer ud af det? 

Nationalt skal Smag dig frem inspirere op mod 500.000 børnefamilier. Lokalt involverer vi flere hundrede børnefamilier, som vi håber, vi kan være med til at skubbe i en grønnere retning.

Skoler, SFO’er, foreninger og kantiner får nye, varige kompetencer, og resultaterne følges af en ekstern evaluering, så vi løbende bliver klogere.

På den lange bane skal indsatsen både styrke sundheden, fællesskaberne og den grønne omstilling i vores kommune.