Det grønne rul vil hjælpe børnefamiliernes grønne retter på vej!

Brændende kærlighed, boller i karry og krebinetter. Tre velkendte og elskede retter blandt både små og store. Fælles for dem er også, at kødet er i højsædet – og det er en tendens, der fortsætter ud på de danske middagstallerkener generelt.

Faktisk indgår der kød i 75 % af alle aftensmåltider, viser Madkultur23. Vi er ikke de mest nytænkende, når det kommer til madrepertoiret, og vi har i gennemsnit et bagkatalog bestående af 10-14 retter, der indgår på skift i vores ”hverdags-rul”.

Størstedelen af danske børnefamilier har et ønske om at spise mere grønt, men vaner og manglende viden står i vejen. Og det er netop, hvad Det grønne rul skal hjælpe med at ændre. Det grønne rul er en indsats, der skal give danske børnefamilier den viden og inspiration, de savner, til at gå i kast med rødder, grønt og bælgfrugter.

I løbet af maj ruller Madkulturens rullende madværksted ud til Netto-butikker i fire byer for at lave mad med børnefamilier. 200 forskellige familier skal teste diverse opskrifter, tips og tricks, som er udviklet i samarbejde med 25 børnefamilier fra hele landet. Her indgår blandt andet grønne versioner af danske klassiske middagsretter. Målet er, at de deltagende familier skal gå derfra med mindst én ny grøn ret i hverdagsrepertoiret.

Her kan du møde Det grønne rul:

• 1. og 2. maj: Netto Skt. Klemens, Møllevej 2, St. Klemens, 5260 Odense
• 5. og 6. maj: Netto Aabybro, Østergade 29-31, 9440 Aabybro
• 7. og 8. maj: Netto Kalundborg, Nytorv 2, 4400 Kalundborg
• 12. og 13. maj: Netto Næstved, Åderupvej 1-5, 4700 Næstved