Fastelavnsbollerne hitter som aldrig før

I 2017 var det 37 % af danskerne, der spiste mindst én fastelavnsbolle i forbindelse med fastelavn. I 2021 havde andelen rundet 50 %, og i 2025 svarede hele 77 % af befolkningen, at de har spist en fastelavnsbolle i perioden omkring fastelavn. Det viser en tydelig stigning i madtraditionens udbredelse og popularitet i befolkningen.

Undersøgelsen viser også, at langt de fleste danskere vælger at købe deres fastelavnsboller hos bageren frem for at bage dem selv. Den gennemsnitlige voksne dansker er villig til at betale omkring 25,6 kr. for en fastelavnsbolle – og i byerne er der mange, der gerne betaler mere, hvis kvaliteten og smagen er i top.

Det er især de yngre voksne, der har taget traditionen til sig, og de udgør en stor del af dem, der spiser fastelavnsboller hvert år.

Fastelavnsboller findes i mange varianter, fra de klassiske gærboller med fyld til mere moderne versioner med wienerbrødsdej og forskellige cremer og toppings. Og hvilke typer der er mest populære, kan du læse mere via linket.