Tilmeldingen til MAd Aktion i skoleåret 25/26 er lukket, og årets forløb er i gang. Det vil blive meldt ud i foråret 2026, hvornår man kan tilmelde sig igen.
Mad Aktion er en efteruddannelse til dig, der underviser i madkundskab som valgfag, og som gerne vil blive endnu bedre til det!
Måske synes du – som mange andre madkundskabslærere – at det er svært at koble teori og praksis i din undervisning? Det kan også være, du finder den eksperimenterende, problemorienterede og medbestemmende fagdidaktik, der knytter sig til valgfaget, udfordrende? Eller måske er du usikker på at føre dine madkundskabselever til prøve?
Alt det bliver du bedre til på Mad Aktion!
Uddannelsen er tilrettelagt som et aktionslæringsforløb. Det betyder, at dele af uddannelsen foregår i selve din undervisning, hvor du skal eksperimentere, afprøve og reflektere over egen undervisningspraksis. Derudover vil du møde din lokale landmand eller producent, og så skal du på Fagfestival i Madkundskab.
Mad Aktion udvikles og gennemføres i samarbejde mellem Madkulturen og professionshøjskolerne KP, UCL, UCN, UCSYD, VIA UC og PH Absalon. Udannelsen er støttet af A.P. Møller Fonden.
Mad Aktion er for alle, der underviser i madkundskab på en folkeskole*. Uddannelsen henvender sig særligt til lærere i valgfaget i udskolingen. Uddannelsen er gratis**.
Som deltager på Mad Aktion skal du deltage i følgende:
*Mad Aktion er en efteruddannelse, der er støttet af Folkeskoledonationen fra A.P. Møller Fonden, og det er derfor en forudsætning for deltagelse, at man er madkundskabslærer på en folkeskole. Vi har desværre ikke mulighed for at dispensere fra dette krav.
**der vil dog være udgifter for skolen til transport og vikardækning.
Mad Aktion er struktureret som et aktionslæringsforløb, som lægger op til afprøvning i og refleksion over egen undervisningspraksis gennem hele uddannelsen. Mad Aktion er derfor en kombination af undervisning på professionshøjskole og udvikling af egen undervisning.
Mad Aktion er en 1-årig efteruddannelse fordelt over syv moduler i løbet af et skoleår. Uddannelsen udbydes hvert år over en treårig periode med et nyt kompetenceområde i fokus hvert år. Fokus på kompetenceområdet Madlavning er gennemgående for uddannelsen på alle tre år.
Mad Aktion inkluderer et gæstelærerbesøg i eget faglokale. Besøget skal indtænkes som del af et undervisningsforløb med fokus på åben skole-didaktik, hvor en gæstelærer indgår for styrke den praksisfaglige dimension og fagets kobling til hverdagsliv og samfund.
Alle gæstelærere er særligt udvalgte fagprofessionelle, der har en stor viden, passion og et stærkt håndværk.
Mere info om gæstelærerbesøget følger på modul 2—professionshøjskoledag 1. Det er dog vigtigt, at du allerede nu aftaler dato og tidsrum for besøget med gæstelæreren. Det gør du sådan her:
Gæstelærerbesøget skal ligge i oktober (minus uge 42) 2025 og har en varighed af 3 x 45 min.
Her finder du alle undervisningsmaterialer, der er udviklet til Mad Aktion. Øverst findes materialer om de didaktiske begreber, der er gennemgående for alle tre år, uddannelsen udbydes.
Lærervejledningen og elevmaterialerne vil udkomme i en ny version hvert år med fokus på årets kompetenceområde.
Alle kan frit downloade materialerne her.
Deltagere på Mad Aktion får desuden udleveret materialerne i trykt version.
Fokus på kompetenceområderne Måltider & madkultur samt Madlavning.
Fokus på kompetenceområderne Fødevarebevidsthed og Madlavning.
Fokus på kompetenceområderne Mad & sundhed samt Madlavning.
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
