I år zoomer Madkamp ind på kartoflen – en bæredygtig, sund og alsidig råvare, som vi skal lave masser af sjove og faglige eksperimenter med.
Som altid indeholder Madkamp lærerkurser, undervisningsmateriale og selvfølgelig DM i Madkundskab, der vil foregå på Gram Slot den 30. april 2025.
Årets lærerkurser er fuldt booket og i gang med afviklingen. Men hvis du ikke nåede at få en plads, kan du stadig hente årets undervisningsmateriale her på siden og bruge det i din undervisning. Og du og din klasse er også meget velkomne til at ansøge om at komme med til DM i Madkundskab – også hvis du ikke har været på kursus.
Hvert år udgiver Madkamp et undervisningsmateriale, der tager udgangspunkt i en eksperimenterende, innovativ og medbestemmende tilgang til undervisningen i madkundskab.
Materialet er altid gratis og frit tilgængeligt og skal ses som inspiration til madkundskabslærerne. Det er desuden årets undervisningsmateriale, der danner grundlag for årets lærerkurser og konkurrencen DM i Madkundskab.
I 2024/25 er temaet for undervisningsmaterialet KARTOFLER. Det er udviklet med støtte fra Fonden for Plantebaserede Fødevarer. Materialet kan downloades herunder.
Tidligere års undervisningsmateriale kan frit downloades her.
Madkamp er en hyldest til madkundskabsfaget! Madkundskab, der bringer hoved, hænder og sanser i spil. Madkundskab, der skaber madglæde og køkkenkompetencer. Og madkundskab, der klæder fremtidens generationer på til at tage aktivt stilling til deres mad og træffe sunde og bæredygtige valg.
Madkamp skal styrke elevernes nysgerrighed på de bæredygtige råvarer, den gode smag og de faglige eksperimenter i skolekøkkenet. For at nå i mål med dette giver Madkamp lærerne inspiration til innovativ, eksperimenterende og elevinddragende undervisning og styrker på den måde deres faglighed.
Madkamp skal bringe energi, fornyelse og begejstring ind i madkundskab på grundskolens mellemtrin – til gavn for både lærere, elever og næste generations maddannelse og viden om bæredygtige råvarer.
Projektet Madkamp har eksisteret siden 2012, hvor det blev udviklet i samarbejde med læreruddannelserne på landets professionshøjskoler og støttet af Nordea-Fonden. Siden 2019 har projektet været støttet af Rema 1000.
Fra 2023 er Madkamp overgået til at være et strategisk partnerskab mellem Madkulturen og Rema 1000.
Madkamp udvikler undervisningsmateriale, udbyder regionale lærerkurser og afholder DM i Madkundskab. Alt sammen på fundamentet af den innovative, eksperimenterende og elevinddragende didaktik, der er helt særlig for Madkamp.
I skoleåret 2024/25 dykker vi ned i en af de sunde og bæredygtige råvarer, vi dyrker rigtig meget af i Danmark: Kartofler! Lærere og elever skal blive klogere på råvaren og bruge den som udgangspunkt for eksperimenter i køkkenet.
Årets lærerkurser vil blive afholdt seks steder i landet i løbet af januar 2025. Læs mere og tilmeld dig ovenfor.
DM i Madkundskab bliver afholdt 30. april 2025 på Gram Slot i Sønderjylland.
Hent undervisningsmaterialer for skoleåret 24/24 her:
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
