Madkamp – for fremtidens madkundskab

Madkamp er en hyldest til madkundskabsfaget! Madkundskab, der bringer hoved, hænder og sanser i spil. Madkundskab, der skaber madglæde og køkkenkompetencer. Og madkundskab, der klæder fremtidens generationer på til at tage aktivt stilling til deres mad og træffe sunde og bæredygtige valg.

Gennem Madkamp udvikler vi undervisningsmateriale, udbyder regionale lærerkurser og holder DM i Madkundskab. Alt sammen på fundamentet af den innovative, eksperimenterende og elevinddragende didaktik, der er helt særlig for Madkamp.

Madkamp skal bringe energi, fornyelse og begejstring ind i madkundskab på grundskolens mellemtrin – til gavn for både lærere, elever og næste generations maddannelse, madmod og viden om bæredygtige råvarer.

Elevernes nysgerrighed vækkes på bæredygtige råvarer, den gode smag og de faglige eksperimenter i skolekøkkenet, og  lærerne får inspiration til innovativ, eksperimenterende og elevinddragende undervisning.

Projektet Madkamp har eksisteret siden 2012. Siden 2019 har projektet været støttet af REMA 1000 og overgik til at være et strategisk partnerskab mellem Madkulturen og REMA 1000 i 2023.

Madkamp i 2026/27

I skoleåret 2026/27 skal det handle om løg! Lærere og elever skal blive endnu klogere på den alsidige råvare og udforske dens mange egenskaber i køkkenet.

Årets lærerkurser holdes seks steder i landet i løbet af januar 2027, og DM i Madkundskab finder sted i uge 17 i 2027 på Gram Slot.

Du tilmelder dig et lærerkursus via formularen på denne side.