I skoleåret 25/26 zoomer Madkamp ind på bælgfrugter – en bæredygtig, sund og alsidig råvare, som vi skal lave masser af sjove og faglige eksperimenter med.
Som altid indeholder Madkamp lærerkurser, undervisningsmateriale og selvfølgelig DM i Madkundskab. Du finder årets materiale til gratis download herunder.
Lærerkurserne afholdes i januar/februar 2026 seks forskellige steder i landet. Tilmeldingen er lukket.
Tilmeldingen til DM i Madkundskab er åben – se mere herunder!
Hvert år udvikler vi et nyt, gratis undervisningsmateriale med udgangspunkt i Madkamps didaktik, der er kendetegnet ved elevinddragelse, innovation og mulighed for at eksperimentere.
I skoleåret 2025/26 handler Madkamp om BÆLGFRUGTER, og materialet ligger frit tilgængeligt til download her.
Tidligere års undervisningsmaterialer findes her.
Den 30. april 2026 går det endnu en gang løs på Gram Slot, hvor 10 udvalgte klasser skal dyste i årets tema BÆLGFRUGTER!
Klasserne skal igennem fire discipliner: Kold tilberedning, varm tilberedning, viden og kreativitet. Alt sammen med bælgfrugter som omdrejningspunkt!
Alle madkundskabsklasser kan ansøge om at deltage, men I øger jeres chancer betydeligt, hvis I har arbejdet med årets materiale.
Som lærer ansøger du om at få din klasse med til DM ved at udfylde formularen til højre. Når du tilmelder jer, skal du have følgende klar:
Ansøgningsfristen er fredag den 20. marts 2026.
Alle ansøgere får besked, om de er blandt de 10 udvalgte klasser, fredag den 27. marts.
Materialet for skoleåret 25/26 kan frit downloades herunder.
Madkamp er en hyldest til madkundskabsfaget! Madkundskab, der bringer hoved, hænder og sanser i spil. Madkundskab, der skaber madglæde og køkkenkompetencer. Og madkundskab, der klæder fremtidens generationer på til at tage aktivt stilling til deres mad og træffe sunde og bæredygtige valg.
Madkamp skal styrke elevernes nysgerrighed på de bæredygtige råvarer, den gode smag og de faglige eksperimenter i skolekøkkenet. For at nå i mål med dette giver Madkamp lærerne inspiration til innovativ, eksperimenterende og elevinddragende undervisning og styrker på den måde deres faglighed.
Madkamp skal bringe energi, fornyelse og begejstring ind i madkundskab på grundskolens mellemtrin – til gavn for både lærere, elever og næste generations maddannelse og viden om bæredygtige råvarer.
Projektet Madkamp har eksisteret siden 2012, hvor det blev udviklet i samarbejde med læreruddannelserne på landets professionshøjskoler og støttet af Nordea-Fonden. Siden 2019 har projektet været støttet af Rema 1000.
Fra 2023 er Madkamp overgået til at være et strategisk partnerskab mellem Madkulturen og Rema 1000.
Om Madkamp 2025/26
Madkamp udvikler undervisningsmateriale, udbyder regionale lærerkurser og afholder DM i Madkundskab. Alt sammen på fundamentet af den innovative, eksperimenterende og elevinddragende didaktik, der er helt særlig for Madkamp.
I skoleåret 2025/26 dykker vi ned i en sund, alsidig og bæredygtig råvare: Bælgfrugter! Lærere og elever skal blive klogere på råvaren og bruge den som udgangspunkt for eksperimenter i køkkenet.
Årets lærerkurser vil blive afholdt seks steder i landet i løbet af januar 2026. Læs mere ovenfor.
DM i Madkundskab bliver afholdt 30. april 2026 på Gram Slot.
Hent undervisningsmaterialer for skoleåret 24/25 her:
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
