I skoleåret 25/26 zoomer Madkamp ind på bælgfrugter – en bæredygtig, sund og alsidig råvare, som vi skal lave masser af sjove og faglige eksperimenter med.
Som altid indeholder Madkamp lærerkurser, undervisningsmateriale og selvfølgelig DM i Madkundskab.
Lærerkurserne afholdes i januar 2026 6 forskellige steder i landet
Lærerkurser i skoleåret 25/26 bliver afholdt seks steder i landet i løbet af januar og februar 2026.
Madkamp tilbyder hvert år lærerkurser for alle, der underviser i madkundskab. Kurserne tager udgangspunkt i årets undervisningsmateriale og Madkamp-didaktikken, der beror på elevinddragelse, innovation og mulighed for at eksperimentere. Kurset veksler mellem teoretiske oplæg og praktiske øvelser, så du selv kan prøve kræfter med opgaverne i materialet. Efter kurset kommer du hjem med et skræddersyet undervisningsforløb, der svarer til tre-fire undervisningsgange.
Madkamps lærerkurser er en unik mulighed for at blive klogere på en innovativ, eksperimenterende og medbestemmende undervisningstilgang til madkundskab. En tilgang, der motiverer eleverne og øger deres udbytte af undervisningen.
På kurserne får kursisterne erfaring med praktiske øvelser, tilegnelse af faglig viden indenfor årets tema og møder kollegaer til sparring. Tilsammen giver det en unik indsigt i årets tema, som giver de bedste forudsætninger for at gennemføre et Madkamp undervisningsforløb.
Lærerkurserne er gratis at deltage i. Deltagerne får efter kurset et gavekort på 500 kr. til Rema 1000, så der er masser af råvarer til din klasses køkkeneksperimenter.
Madkamp er en hyldest til madkundskabsfaget! Madkundskab, der bringer hoved, hænder og sanser i spil. Madkundskab, der skaber madglæde og køkkenkompetencer. Og madkundskab, der klæder fremtidens generationer på til at tage aktivt stilling til deres mad og træffe sunde og bæredygtige valg.
Madkamp skal styrke elevernes nysgerrighed på de bæredygtige råvarer, den gode smag og de faglige eksperimenter i skolekøkkenet. For at nå i mål med dette giver Madkamp lærerne inspiration til innovativ, eksperimenterende og elevinddragende undervisning og styrker på den måde deres faglighed.
Madkamp skal bringe energi, fornyelse og begejstring ind i madkundskab på grundskolens mellemtrin – til gavn for både lærere, elever og næste generations maddannelse og viden om bæredygtige råvarer.
Projektet Madkamp har eksisteret siden 2012, hvor det blev udviklet i samarbejde med læreruddannelserne på landets professionshøjskoler og støttet af Nordea-Fonden. Siden 2019 har projektet været støttet af Rema 1000.
Fra 2023 er Madkamp overgået til at være et strategisk partnerskab mellem Madkulturen og Rema 1000.
Madkamp udvikler undervisningsmateriale, udbyder regionale lærerkurser og afholder DM i Madkundskab. Alt sammen på fundamentet af den innovative, eksperimenterende og elevinddragende didaktik, der er helt særlig for Madkamp.
I skoleåret 2025/26 dykker vi ned i en sund, alsidig og bæredygtig råvare: Bælgfrugter! Lærere og elever skal blive klogere på råvaren og bruge den som udgangspunkt for eksperimenter i køkkenet.
Årets lærerkurser vil blive afholdt seks steder i landet i løbet af januar 2026. Læs mere ovenfor.
DM i Madkundskab bliver afholdt i foråret 2026.
Materialet for skoleåret 25/26 bliver tilgængeligt i januar 2026.
Hent undervisningsmaterialer for skoleåret 23/24 her:
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
