Madkamp – for et styrket madkundskab

Madkamp kæmper for at styrke madkundskabsfagets position på skoleskemaet i grundskolen.

Madkamp udvikler undervisningsmateriale, udbyder regionale lærerkurser og madkundskabsfestivaler samt afholder DM i Madkundskab. Målet er, at synliggøre mandkundskabsfagets potentialer og vigtighed så fremtidens generationer kan tage vare på eget forbrug og sundhed.

I år markeres flere historiske mærkedage, som bl.a. 100 året for genforeningen med Sønderjylland og 75 årsdagen for befrielsen. Årets tema er derfor ”Krig i Køkkenet”, hvor der er fokus på historiske krigs- og krisetider, der har haft betydning for vores madkultur.

I forløbet skal eleverne bl.a. arbejde med signaturkager, feltrationer og fremtidsdeller. Inspireret af tidligere krigs- og krisetiders opfindsomhed, skal eleverne udvikle deres egne retter med udgangpunkt i nutidens samfundskriser.

Madkulturen, landets professionshøjskolerne (KP, UCL, UCN, UCSYD, VIA UC, PH Absalon) står bag indsatsen, som støttes af Rema1000.

Find alt Madkamps materiale, samt meget mere information om projektet på www.madkamp.nu.

Mission

Madkamps mission er:

At alle der underviser i madkundskab, skal være uddannede til det.
Undervisning i madkundskab fra 4.-9. klasse.

fda

fdag

safWF

Resultater

Madkamp har siden 2012:

Udviklet syv unikke undervisningsmaterialer.
Givet mere end 1.281 lærere et kompetenceløft.
Gavnet mere end 25.740 elever gennem Madkamps undervisningsforløb.
Sammen med vores samarbejdspartnere har vi bidraget til, at madkundskab har opnået prøvefagsstatus.

Årets forløb

Efterår 2020
Lærerkurser
Lærere fra hele Danmark introduceres til årets undervisningsmateriale, som i år tager udgangspunkt i temaet “Krig i køkkenet”
Vinter 2020/2021
Madkundskabsfestivaler
Folkeskoleelever viser, hvad de har lært om årets tema ved madkundskabsfestivaler fordelt over hele Danmark.
Vinter 2020/2021
Forår 2021
DM i Madkundskab
Danmarksmestrene i madkundskab 2021 findes ved en stor finale blandt de kvalificerede finaleklasser/finalehold.

Kontakt

Georgie Børsting

Projektleder

Madkulturen

Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Miljø- og Fødevareministeriet.

Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.

Om os

Datasikkerhed