Som programleder for bæredygtighed og faglig formidling leverer Rasmus faglig sparring på en række af Madkulturens projekter og medvirker i udviklingen af koncepter, kurser og undervisningsmateriale.
Derudover er Rasmus projektleder på flere projekter, der vedrører daginstitutioner, skoler og fritidsordninger.
Rasmus er uddannet cand.comm. og skolelærer og har tidligere arbejdet som tekstforfatter, kok og opskriftsudvikler.
Livretter: Tatar, østers, nye kartofler, hvide asparges eller smørstegt blomkål.
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
Naja Buono Stamer (orlov)