Spisefællesskab i skolen: Udgangstilladelse eller fælles frokost?

Måltidsrammen i skolen har stor betydning for elevernes fysiske, sociale og mentale sundhed. Herunder forudsætningerne for at lære, lysten til at spise sundt og den faglige og sociale trivsel, viser forskning fra DCA.

Mange skoler har gode rutiner for måltiderne. Men de kommer typisk til kort i udskolingen, hvor eleverne får fri til selv at disponere frokostpausen. Det kan gå ud over både elevernes energi og det inkluderende spisefællesskab på skolen.

Skal man løse det problem, kræver det en indsats for at skabe en attraktiv spiseramme på skolen – evt. suppleret med, at man afskaffer udgangstilladelsen.

Madkulturens rådgivningsteam har set flere rigtig gode bud rundt omkring i landet på måltidsrammer, der giver udskolingseleverne et stærkt fællesskab om frokosten. Her deler vi to af de bedste eksempler.

Vig skole: Lærerstyret frokost i multisalen

På Vig skole i Odsherred har bestyrelsen, ledelsen og lærerne sammen besluttet at inddrage både udgangstilladelsen og mobilen. I stedet har man i multisalen indrettet et fælles spiseområde, hvor alle 120 udskolingselever sidder sammen med madpakken eller den varme skolemad, som leveres af to lokale kokke.

Lærere, pædagoger og ledelse spiser med og hjælper samtalen på vej. Eleverne sætter sig, som de har lyst, og alle bliver siddende mindst et kvarter. Derefter fortsætter samværet på frivillig basis med planlagte aktiviteter for alle på skolen. Det er de færreste, som i dag savner den daglige tur til Brugsen.

EAT-skolerne: Loungestemning gør det lækkert at spise sammen

De 51 københavnske skoler med EAT skolemad har siden 2009 haft dedikerede lounges, hvor udskolingseleverne selv styrer spisesituationen og kan slappe af med madpakken eller skolemaden. Det er der rigtig mange som vælger at gøre, selvom udgangstilladelsen stadig gælder.

Indretningen kan bestå af alt fra kunstige palmer til store kasser og graffiti., og den er lavet i et designforløb sammen med eleverne. Det er med til at gøre det sjovt og afslappende at spise sammen. Og så er det nemmere at finde plads til en lounge end til et stort spiseområde for alle på skolen.

LÆS MERE OM SKOLEMAD I DANMARK