Om os

Om os
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsorganisation under Miljø- og Fødevareministeriet.
Vi arbejder for at styrke madkulturen i Danmark gennem almennyttige og kommercielle projekter.

Organisering

Læs om Madkulturens organisering.

Medarbejdere

Madkulturens medarbejdere repræsenterer en bred vifte af kompetencer.

Bestyrelse

Madkulturens bestyrelse er nedsat af miljø- og fødevareministeren.

Stillinger

Vi slår alle ledige stillinger op.

Vedtægter og årsrapport

Find vedtægter og årsrapport.

Bedre mad til alle

Madkulturens vision er bedre mad til alle. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.

Fokusområder

Styrket maddannelse: At styrke maddannelsen ved at anvende en hverdagsgastronomisk tilgang til madlavning, råvarer og måltider
Øgede madkompetencer: At styrke madkompetencerne hos aktører, der når ud til mange
Bedre madløsninger: At bidrage til bedre madløsninger ved at arbejde med rammer, strukturer og systemer for mad og måltider.

Vores indsatsområder

Bæredygtighed

Børn og unge

Social velfærd

Udgivelser

Vi gennemfører hvert år en omfattende befolkningsundersøgelse af danskernes madkultur, hvor vi ser på, hvad danskerne kan, gør og vægter højest ved mad og madlavning.

Madkultur18

Madkultur17

Se mere viden

Samarbejdspartnere

Arla
Arla Fonden
Backensholzer Hofkäserei
Center for Undervisningsmidler Absalon
Coop Danmark
Danespo
Danmarks Pædagogiske Universitet
Den Gamle By
Det Danske Madhus
Det Danske Spejderkorps
Efterskoleforeningen
Fireball
Folkesundhed Aarhus
FOF Aarhus
Fødevarebanken

Fødevarestyrelsen
Føtex
Guldborgsund Kommune
Hochschule Flensburg
Irma
Joldelunder Bäckerei
Kvickly
Københavns Professionshøjskole
Lolland Kommune
Madkundskabslærerforeningen
McDonald’s
Miljø- og Fødevareministeriet
Naturmælk
Netto
Nordfriesisches Lammkontor

Professionshøjskolen UCN
Professionshøjskolen Absalon
Roskilde Festival
Roskilde Kommune
Skærtoft Landbrug
Steensgaard Principlandbrug
SuperBrugsen
Tænketanken Frej
University College Lillebælt
Via University College
Væksthus Syddanmark
ZBC
Økologisk Landsforening
Aarhus Kommune
Änglamark

Madkulturen

Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Miljø- og Fødevareministeriet.

Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.

Om os

Datasikkerhed