Over 35 madfestivaler mødes

Graasten Æblefestival, Randers Madfestival, Kulinarisk Sydfyn og Sydhavsøernes Frugtfestival.

Der er dømt kulinarisk topmøde i Odense, når over 35 – meget forskellige – madfestivaler, der dukker op til det indledende møde i det nye ’Netværk for madfestivaler’, som er støttet af Nordea-fonden.

“Det er et meget imponerende antal og et godt fundament for udviklingen af festivalerne”, siger Judith Kyst, der er direktør i Madkulturen, der står bag netværket, der skal udveksle ideer og skabe synergier, så festivalerne bliver endnu bedre til at involvere publikum.

Udvikle mobil kogeskole
Ideen med det nyoprettede netværk er, at publikum ’skal tage festivalen med hjem i køkkenet’. Derfor bliver netværkets første opgave i Odense at designe en kogeskole på hjul, der kan komme rundt på festivalerne og lære danskerne om alt fra filetering af fisk til kogning af marmelade med friske frugter.

For Nordea-fonden, der har støttet projektet med omkring 4 mio. kr., handler det om ’det gode liv’ og håbet er at endnu flere danskere får mulighed for at besøge og involvere sig i en madfestival.

”En af vejene dertil går via maden. Derfor støtter vi projektet, så flere danskere kan få nye madoplevelser og udvide deres råvarekendskab”, siger Henrik Lehmann Andersen, direktør i Nordea-fonden.

Første møde er torsdag 15. marts på Kold College i Odense, og der vil være indlæg fra blandt andet SPIS! Odense Food Festival, der er en af Fyns toneangivende madfestivaler, og Brandts, der er eksperter i at involvere publikum.

Hvad: Netværk for Madfestivaler skal køre over 3 år, hvorefter netværket skal forankres hos medlemmerne selv.

Hvor: Netværket bliver landsdækkende. Møder afholdes over hele landet. Kogeskolen kan benyttes af netværkets medlemmer.

Hvem: Det er Madkulturen, der samler og drifter netværket – og den tilhørende kogeskole på hjul. Nordea-fonden støtter med ca. 4 mio. Kr.

Følgende festivaler kommer til Odense