Et skarpt hold af 30 unge uddannes som grønne madguider og udrustes med viden, inspiration og kompetencer, der skal motivere andre unge til mere økologisk og planterig madlavning.
Plantekorpset vil have aktiviteter på årets Roskilde Festival, bl.a. som en del af Foodjam, og i løbet af efteråret.
Plantekorpset er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer.
Plantekorpset var til stede på Roskilde Festival med fire inspirerende aktiviteter. De quizzede camps i plantemad, de lod festivalgæster speeddate hinanden over en omgang madlavning med svampe, de pimpede gæsternes kedelige festivalrugbrød med sprøde gulerodstoppings, og de bød på friskpresset juice og dadelkugler af pulpen derfra – for at sætte fokus på, hvordan man kan få lækker mad ud af overskudsprodukter.
19 år
22 år
25 år
23 år
26 år
26 år
28 år
25 år
21 år
22 år
24 år
26 år
24 år
23 år
22 år
25 år
21 år
22 år
26 år
26 år
22 år
22 år
21 år
22 år
21 år
22 år
24 år
21 år
22 år
25 år
Hvad er Plantekorpset?
Plantekorpset er blevet til på baggrund af forskellige indsigter i unge, madvaner og unges evner i et køkken. Vi ved, at mange unge har brug for inspiration og motivation til at lave og spise mere planterige måltider. Det vil vi i Madkulturen gerne hjælpe med!
Samtidig ved vi også, at fællesskaber er en central del af madlavning og måltider for unge. Derfor ser vi en oplagt kombination af fællesskab, madglæde og unge mennesker, der til sammen skal udgøre Plantekorpset. På den måde kan vi understøtte unges intentioner om at få mere klimavenlige madvaner ved at klæde 30 grønne madguider på med viden, inspiration og kompetencer, så de kan motivere andre unge til at give sig i kast med flere nemme, velsmagende og økologiske planterige måltider.
Plantekorpset kan blive kimen til en bevægelse inden for flere økologiske plantefødevarer i unges madlavning. Flere unge skal synes, det er nemt og fedt at lave mad selv – og gerne med råvarer, hvor der er taget hensyn til miljø, natur og klima.
Hvem står bag?
Bag projektet står Madkulturen, en selvejende institution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’, et løfte som fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle.
Vi arbejder derfor også for at fremme en bæredygtig madkultur, der imødekommer danskernes kulturelle traditioner, økonomiske råderum, vilje og tid samt praktiske kompetenceniveau. På den måde sikrer vi, at de indsatser, vi laver, ikke bare lyder flotte, men rent faktisk kan realiseres i en dansk hverdag og skabe den forandring, der er brug for.
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
