Formålet med Arla Dairy Academy var, at alle Arlas medarbejdere, også dem, der ikke er direkte involveret i den egentlige produktion, skulle vide mere om mælk, mejeriprodukter og sundhed end den gennemsnitlige dansker, og have mod på at inspirere og vejlede kunder, forbrugere og omverdenen om sundhed og virksomhedens produkter.
Gennem et to-dages forløb med teori og praktiske øvelser samt et undervisningsmateriale fik medarbejderne en grundviden om mælk og mejeriprodukter, og hvordan produkter inden for Arlas produktkategorier kan anvendes i praksis.
Madkulturens rolle
Madkulturen stod for udvikling af konceptoplæg og undervisningsmateriale til pilottest samt afvikling af to-dages pilotforløb, der efter evaluering og tilpasning lagde grunden for grundkurset til medarbejderne.
Madkulturen medvirkede desuden til den endelige evaluering blandt deltagere samt kommunikation og PR.