Efterskoleelever i køkkenet

Formålet med Efterskolernes Køkkentjans er at give unge evner, lyst og mod til at tage vare på mad, måltider, sig selv og hinanden. 

Med projektet sættes der fokus på efterskolernes køkkenpraksis, så efterskolerne prioriterer elevernes køkkentjanser på niveau med den øvrige undervisning. Køkkenets potentiale som pædagogisk madlæringsrum skal udnyttes til fulde og bidrage til at styrke de unges fællesskab og livsduelighed.  

Efterskolernes Køkkentjans er et partnerskab mellem Efterskoleforeningen og Madkulturen, som er støttet af Nordea-fonden. Projektet består af en udviklingsfase og tre årlige forløb, hvor i alt 64 efterskoler, 192 køkkenmedarbejdere og 6400 elever får redskaber, vejledning og ny viden til at arbejde med køkkentjansen.