Projektnavn:
Madkundskab i Roskilde
Madkulturen har gennem længere tid samarbejdet med Roskilde kommune om at styrke madkundskabsfaget lokalt. Det er sket gennem en lang række forskellige aktiviteter, der alle har til formål at få skabt en tydelig kobling mellem det teoretiske og praktiske arbejde i madkundskab.
Partnere: Roskilde Kommune
Økonomi: Roskilde Kommune har finansieret aktiviteterne.
Projektperiode: 2014-2019
Kerneområder:
I tæt samarbejde med Roskilde Kommune og lærere fra de lokale folkeskoler har Madkulturen med projektet ‘Madkundskab i Roskilde’ udviklet særlige undervisningsforløb ude på skolerne, skriftlige undervisningsmaterialer med videoer, åben skole-forløb med lokale virksomheder og uddannelsesinstitutioner, lærerkurser og netværksskabende aktiviteter.
Madkulturen har stået for den overordnede projektledelse undervejs.
Herudover har Madkulturen stået for udviklingen af alle undervisningsmaterialerne samt gennemførelsen af undervisningsforløb både til klasser og lærere.
Madkulturen har desuden medvirket til den løbende kommunikation til skolerne, lokal presse og fagblade.
Hent undervisningsmateriale om udskæringer, kål, korn, fisk og æg. Alle undervisningsmaterialer er tilgængelige i to versioner tilpasset henholdsvis web og print.
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
Guide til skoler og SFO’erScroll to top 
