Så meget betyder fødevarepriserne for julemaden

Madkulturens nye analyse Tal om jul 2025 viser, at danskerne fortsat mærker de stigende fødevarepriser, når de køber ind. 1 ud af 3 vil af den grund i højere grad gå efter tilbud på julemad i år.

Det er i særlig grad børnefamilierne, og dem med de laveste indkomster, der skal på tilbudsjagt. Blandt børnefamilierne er det 40 %, der forventer at købe mere julemad på tilbud i år end tidligere, mens det for personer med en husstandsindkomst under 300.000 kr. gælder 42 %.

En anden strategi for at imødegå de stigende fødevarepriser er at udskifte enkelte varer med billigere alternativer, hvilket 9 % af den samlede befolkning regner med at gøre. For børnefamilier er tallet 14 % og for lavindkomstgrupper 13 %.

Nogle vælger også at gå mere i køkkenet selv, frem for at ty til færdiglavede alternativer, med det formål at spare på julens madbudget. For befolkningen generelt gælder det 5 %, mens det for lavindkomstgrupper er en strategi for 11 %. Børnefamilierne benytter sig til gengæld kun af denne strategi i 3 % af tilfældene – måske fordi de samtidig er presset på tid og overskud, som vi ser i Madkultur25.

57 % af den samlede befolkning forventer ikke, at fødevarepriserne vil påvirke deres julemad på nogen måde. For børnefamilierne er tallet 48 % og for lavindkomstgrupper 45 %.

Undersøgelsen er foretaget af Norstat for Madkulturen.