Hvad skal vi spise,
og hvad skal vi gro?

Hvordan sikrer vi maddannelse hos den næste generation? Hvad skal vi producere i en verden præget af klimaforandringer? Hvem har ansvaret for at få etik, sundhed og bæredygtighed ned i indkøbskurven? Og hvordan bevarer vi samtidig madglæden og den gode smag i en tid, hvor kravene til, hvad maden skal kunne, bliver stadig flere?

Alle disse spørgsmål – og meget mere – satte vi under lup på SAMMEN OM MAD 2026.

SAMMEN OM MAD er Folkemødets største scene for fødevarer og madkultur, centralt placeret på Kampeløkke Havn i Allinge. På scenen mødes vi hvert år om de vigtigste samtaler om madkultur og fødevarer i Danmark.

Programmet i 2026

Bag scenen står 12 organisationer, der alle havde lagt sig i selen for at skabe et inspirerende og aktuelt program om, hvordan mad og måltider kan være nøglen til at løse nogle af vor tids store samfundsudfordringer.

Se her, hvad vi havde på programmet i 2026 på SAMMEN OM MAD.

Torsdag:

12.00: Landbruget efter treparten – hvad nu?
13.00: Status på skolemaden: Styrker det fællesskab og læring?
14.00: Hvad gør det ved os at samles om et måltid mad?
15.00: Fremtidens forbruger: Er convenience vejen frem?
16.00: Du er hvad du spiser – men hvad er E300 egentlig?
17.00: God start på livet – den rene barnemad
18.00: 20 år med jord til bord til børn – og de næste 20!

Fredag:

10.00: Fødevareforsyning: Uden mad og drikke, duer helten ikke
11.00: Krisemøde om frugt, grønt og kartofler: Hvad gør vi?
12.00: Fødevarepriser i kog: Hvem rører i gryden?
13.00: Fødevarevalget: Hvad så nu?
14.00: På de unges tallerken: nudler eller råkost?
15.00: Varm luft eller viden
16.00: Når valget er frit: Hvordan gør vi det sunde valg nemt?
17.00: Vis mig din aftensmad

Lørdag:

10.00: Det søde pres: Hvad drikker de unge?
11.00: Sundhed under pres: Mellem viden, frygt og det frie valg
12.00: Hvorfor købe danske fødevarer?
13.00: Fra mark til mund – lokale råvarer på danske tallerkener
14.00: Fra kostråd til køledisk: Hvor går det galt?
15.00: Kan bibliotekerne inspirere børnefamilier til at spise grønt?
16.00: Hvor blev frugten af? Børnene har ordet
Tak for i år!

Find program og beskrivelser

Hent program som pdf

Scenepartnere 2026

Bag SAMMEN OM MAD står 12 centrale organisationer, der alle arbejder for bedre mad til alle. Både når det gælder kvalitet, udbud, sundhed og bæredygtighed.

Madkulturen

Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Erhvervsministeriet.

Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.

Om os

Datasikkerhed