Nyhedsbrev, 22. april 2025
I Danmark importerer vi 3/4 af vores grøntsager og 9/10 af vores frugt, viser Madkulturens nye analyserapport, Mere dansk frugt og grønt.
Sådan har det dog ikke altid været. For 60 år siden var under 1/10 af grøntsagerne og halvdelen af frugten importeret.
%20(2).png?width=1120&upscale=true&name=Linkedin%20-%20gr%C3%B8ntsagsuge%2034%20(1200%20x%201200%20px)%20(2).png)
Den høje andel af import skyldes dels vores præference for bl.a. bananer og appelsiner, som slet ikke kan dyrkes i Danmark. Men selv afgrøder, der passer til det nordiske klima, importeres i høj grad fra udlandet. Fx æbler, salat og kål.
Her er oversigten over de ti mest populære frugter og grøntsager og andelen af dem, som kommer fra import:
.png?width=1120&upscale=true&name=Tal%20om%20mad%20-%20dansk%20frugt%20og%20gr%C3%B8nt%20(3).png)
Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.
Madkulturen
Holbergsgade 6
1057 København K
CVR: 3356 0338
EAN: 5798 000 877 900
3 skarpe til videnschefen: Derfor er det op ad bakke for dansk grønt
