Hver anden dansker spiser en, eller flere, fastelavnsboller i perioden omkring fastelavn. Det er en markant stigning i forhold til tidligere år. Det viser Madkulturens seneste analyse af danskernes madvaner, Madkultur21. Sidst der blev spurgt til fastelavnsbolle-spisning, var i 2017, og her var det lidt mere end hver tredje, som havde spist den festlige bolle med fyld.
Fastelavnsbollen gik viralt i 2021
Fastelavnsbollen har også taget det sociale medie Instagram med storm. Især de mindre håndværksbagere i København har været flittige til at opfinde nye versioner af den klassiske bolle og poste billeder af dem på deres platforme. Det betyder at der nu findes mere end 48.000 opslag under ’#fastelavnsboller’.
Hele landet har taget fastelavnsbollen til sig
Selvom det var fastelavnsboller fra de københavnske bagere, der gik viralt, er det faktisk Jylland, der primært har dyrket traditionen om at mødes om bollen med creme og syltetøj. I 2021 har traditionen også spredt sig til resten af landkortet. Især har folk hovedstadsområdet taget fastelavnsbollen til sig, så det nu er 44 % af københavnerne, der har spist fastelavnsboller mod 28 % i 2017. Også fynboerne var i højere grad på fastelavnsbollejagt i 2021.
https://www.madkulturen.dk/wp-content/uploads/2023/09/PJF0948.jpg
1068
1600
Louise Schiøtt
https://www.madkulturen.dk/wp-content/uploads/2019/06/logo-black.png
Louise Schiøtt2023-09-15 16:16:312023-09-15 16:17:53Meget mere Madkamp!
https://www.madkulturen.dk/wp-content/uploads/2023/08/Ikon-tal-om-mad-websidenyhed.jpg
800
1200
Simon Nyrup Madsen
https://www.madkulturen.dk/wp-content/uploads/2019/06/logo-black.png
Simon Nyrup Madsen2023-08-30 22:56:352023-08-30 23:46:41Åben adgang til unikt datasæt om mad og måltider
