Viden

Viden
Det er vigtigt at vide, hvad danskerne kan, gør og vægter højest ved mad og madlavning, hvis vi skal arbejde for bedre mad til alle, sikre højere kvalitet i vareudbuddet og generelt prioritere mad og måltid højere.

Madtanken

Det hjemmelavede aftensmåltid er i frit fald. Hvis danskerne fortsat skal have lyst til at lave maden selv, kræver det nye svar.

Madtanken er en tænketank, der samler nogle af de største stemmer i fødevaredanmark i en samtale om, hvordan vores madkultur skal udvikle sig.

Se mere om Madtanken

Madkultur

Madkulturen undersøger hvert år danskernes mad- og måltidsvaner med det formål at skabe solid viden til gavn for praktikere, professionelle, meningsdannere og beslutningstagere.

Hent undersøgelserne her:

Header til MK15 — Madkultur15: Madlavning

Samarbejdspartnere

Arla
Arla Fonden
Backensholzer Hofkäserei
Center for Undervisningsmidler Absalon
Coop Danmark
Danespo
Danmarks Pædagogiske Universitet
Den Gamle By
Det Danske Madhus
Det Danske Spejderkorps
Efterskoleforeningen
Fireball
Folkesundhed Aarhus
FOF Aarhus
Fødevarebanken

Fødevarestyrelsen
Føtex
Guldborgsund Kommune
Hochschule Flensburg
Irma
Joldelunder Bäckerei
Kvickly
Københavns Professionshøjskole
Lolland Kommune
Madkundskabslærerforeningen
McDonald’s
Miljø- og Fødevareministeriet
Naturmælk
Netto
Nordfriesisches Lammkontor

Professionshøjskolen UCN
Professionshøjskolen Absalon
Roskilde Festival
Roskilde Kommune
Skærtoft Landbrug
Steensgaard Principlandbrug
SuperBrugsen
Tænketanken Frej
University College Lillebælt
Via University College
Væksthus Syddanmark
ZBC
Økologisk Landsforening
Aarhus Kommune
Änglamark

Madkulturen

Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Miljø- og Fødevareministeriet.

Madkulturens vision er ’Bedre mad til alle’. Det løfte fortæller, hvorfor Madkulturen er sat i verden – nemlig at gøre bedre råvarer, madlavning og måltider tilgængelige for alle uanset alder, indkomst, social baggrund og geografisk placering.

Om os

Datasikkerhed