Foodjam 2022

Bliv en del af Danmarks største køkkenfest!

Hvad er Foodjam?

Foodjam er Madkulturens aktive folkekøkken på Roskilde Festival. På Foodjam tilbereder festivalgæster et måltid med inspiration og støtte fra en kulinarisk vejleder under det, som vi kalder en ”jam-session”. I Foodjam-teltet udfordrer vi gæsterne til at arbejde med råvarer, teksturer og smag gennem en opsøgende, legende og lærerig tilgang, og vi bruger udelukkende økologiske råvarer, samt hele fisk og friske skaldyr,

Formålet med Foodjam er at styrke unges færdigheder og forståelse for mad og madlavning, samt skabe fokus på en sundere og mere bæredygtig fremtid.

Foodjam afholdes i samarbejde med Føtex, Naturmælk og Fonden Roskilde Festival.

Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsorganisation under Fødevareministeriet. Foodjam er Madkulturens aktive Folkekøkken på Roskilde Festival.

Vært, inspirator og vejleder

Ved ankomst til Foodjam-teltet bliver gæsterne mødt af en kulinarisk vejleder, som oplyser om forløbet og tager imod betaling.

Herefter får gæsterne udleveret et forklæde, hvorefter du som kulinarisk vejleder introducerer til køkkenfaciliteterne og råvarebuffeten. Sammen med den kulinariske vejleder udvælger og planlægger gæsterne deres måltid.

Under forløbet går den kulinariske vejleder aktivt ind i tilberedningen med råvarekendskab, tips, tricks samt forslag til råvaresammensætningen og tilsmagningen.

Alt dette lærer du på vores obligatoriske Kulinariske Kørekortkurus, som du skal deltage i inden Roskilde Festival.

Som kulinarisk vejleder har du fire vagter i alt – to vagter á 8 timer før musikdagene og to vagter á 8 timer under musikdagene.

  • Et partout-festivalarmbånd

  • Et gratis Kulinarisk Kørekortkursus

  • Lækker hjemmelavet mad og drikkevarer mens du er på vagt

  • Adgang til medarbejdercamp

  • Roskilde Festival Volunteer Lounge

  • Et sjovt og udfordrende frivilligt arbejde med masser af godt humør, lækker mad og fællesskab

  • Titel og bevis på Madkulturens kulinariske vejlederforløb, som blandt andet kan anvendes ved jobsøgning og CV

Værd at vide

Ansøgning

Når du har ansøgt, modtager du en bekræftelse på din ansøgning på mail.   

OBS vi har desværre erfaring med at vores mails til tider ender i spamfilteret – så tjek lige en ekstra gang.   

Vi håber at se dig til Foodjam 2022.   
Mange madglade hilsner,   

Foodjam-teamet  

Har du spørgsmål, kan altid skrive til cathrina@madkulturen.dk 

Tilmeld dig her